避免癌癥與追求長壽通常可以透過兩個方式：斷絕不好的生活習(xí)慣，例如抽煙；以及養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，譬如吃得營養(yǎng)、規(guī)律運動。當(dāng)你確實實踐了這兩項，健康自然會找上門，罹患心臟病或中風(fēng)等疾病的風(fēng)險也會大大降低。
遠離疾病的生活方式應(yīng)包括：
1. 維持健康的體重：根據(jù)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系主任華特．衛(wèi)里特博士 (Dr. Walter Willett) 的說法，肥胖就像吸煙一樣是導(dǎo)致許多癌癥發(fā)生的主因之一，因為體型過重會使血液中的胰島素水平偏高，提供了腫瘤生長所需的養(yǎng)分。美國癌癥協(xié)會引證指出女性癌癥死亡的原因有 20% 是肥胖或是超重導(dǎo)致，男性則是 14%。
2. 遠離精制碳水化合物：有些人雖有高胰島素水平卻不肥胖，這容易讓他們忽略健康飲食的重要。最保險的方式是盡量避免精制糖和淀粉類食物，包括汽水、果汁、白面包、甜食及垃圾食物；以白開水、果汁、蔬菜汁、全谷物面包和新鮮水果來取代比較好。
3. 切勿飲酒過量：適度飲酒或許有維護心臟健康的作用，尤其酒精搭配葉酸補充品效果更好。但對女性而言，單單攝取酒精可能增加乳癌風(fēng)險，而且喝得越多，風(fēng)險越高。為了降低酒精傷害并獲得喝酒的益處，建議補充葉酸。
4. 減少紅肉攝�。喊ㄑ蛉�、豬肉和牛肉都是飲食禁忌，一個禮拜吃五次以上這些肉類已顯示會增加大腸癌風(fēng)險達 30%；香腸、熱狗等加工肉品也有類似的害處。相對于肉食者，素食的人不僅較少肥胖，癌癥風(fēng)險也減少了 40%；堅果、種子、豆類與許多蔬菜都可提供素食者蛋白質(zhì)來源。
5. 多吃十字花科蔬菜：研究證實每天攝取十字花科蔬菜可大幅降低乳癌風(fēng)險達 50%，這類蔬菜包括綠花椰菜、白菜、甘藍和高麗菜等，它們含有異硫酸氰酯化合物 (ITC)，能抑制癌細胞、預(yù)防DNA損傷并減輕炎癥。
6. 享受咖啡因：喝咖啡可降低肝癌、腦癌、口腔癌和喉癌風(fēng)險，綠茶則能減少肺癌與其他癌癥發(fā)生的機率。綠茶中的兒茶素 (EGCG) 有尋找與摧毀新生癌細胞的特殊屬性，每天喝 2～5 杯便能獲得益處。
預(yù)防癌癥說難也不難，只要養(yǎng)成健康的飲食生活習(xí)慣，多運動，多吃營養(yǎng)密度高的蔬果，同時避免垃圾食品和香煙這類有害的東西，那么癌癥就不再是能夠威脅我們幸福人生的殺手。
改變生活習(xí)慣便能擺脫癌癥風(fēng)險
